Codornices Rellenas de Foie

Lahoz

13,95 €
Impuestos incluidos
Fuera de stock

Date un capricho en toda regla con esta exquisitez.

Cantidad

Esta empresa se fundamenta en materias primas de primera calidad, alta tecnología y un gran respeto al producto.

Cada tarro contiene dos perdices rellenas de ‘foie’. Al corte, la carne presenta una tonalidad rosácea muy viva, aspecto indicativo de una única y excelente cocción –en la propia lata– que procura conservar las características naturales del género.

Paladar delicado y aromatizado con hierbas y especias (tomillo, laurel, pimienta, sal etcétera) sobre un suave fondo de aceite de oliva virgen extra, manteca de cerdo, vinagre de módena y trufa natural. Salsa bien conjuntada que recorre cada parte del ave; aunque lo que le da a la salsa su textura y perfume especial es el 60% de ‘foie’, que lleva cada codorniz dentro y que pasa a la salsa con el calor de la preparación.

Sabor delicado y textura tersa y jugosa difícil de conseguir en este tipo de preparado

1333

Ficha técnica

Peso Neto
310 grs.
Procedencia
Zaragoza
Formato
Tarro Vidrio

Dos codornices, 40 grs. de foie, aceite de oliva virgen extra, vinagre de Módena, sal, especias y plantas aromáticas.

También podría gustarte