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Ascaso
Uno de los dulces más exquisitos de nuestra gastronomía. Mantequilla, clara de huevo a punto de nieve, azúcar y praliné de avellanas y almendras... sabor y textura infinitos.
El pastel “Ruso” pertenece por derecho propio a nuestra más alta gastronomía. La emperatriz Eugenia de Montijo se lo ofreció a Alejandro II en una de sus visitas. Tanto le gustó al zar de todas las Rusias, que de ahí tomó su nombre. Contiene avellana, almendra, clara de huevo, azúcar y mantequilla y mousse de praliné en delicada composición.
Un postre que no dejará indiferente a ningún comensal. Vivirán recordándolo el resto de sus días.
Azúcar, clara de huevo, almendra, avellana de Reus, mantequilla y huevo pasteurizado.