Las Peladillas de Almendra son una de las variedades más tradicionales de los dulces navideños de Jijona. En La Turronería las elaboran seleccionando meticulosamente almendra marcona de tamaño pequeño. Recién tostadas, las cubren con una capa extrafina de azúcar glas. El resultado es una almendra crujiente con una imperceptible capa glaseada, es decir, una delicia.

La Turronería nace en 1984, gracias a una joven pareja con raíces jijonencas que decide establecerse como turroneros artesanos y elaborar dulces navideños completamente artesanales, con fórmulas heredadas de sus maestros jijonencos y cuidando meticulosamente la selección y proporción de materias primas.

La Turronería selecciona siempre ingredientes de procedencia nacional, como es el caso de la almendra, el piñón y la miel de azahar. Las proporciones de dichos productos son las adecuadas para conseguir en turrones, mazapanes y dulces un perfecto equilibrio en sabor y textura.

Todos los productos son elaborados y envasados manualmente, con una presentación sencilla, que muestra la autenticidad de su contenido.