Agua, pescados de roca variados de la bahía de Santa Pola eviscerados, principalmente Pagel (Pageluis Erythrinus), Sargo (Diplodus Sardus), Dorada (Sparus Aurata), Araña (Trachinus Draco), Rascassa (Scorpaena Scrofa), Cinta (Cepola Macrophthalma) sin descartar la posibilidad de inclusión ocasional de algún ejemplar suelto de otras especies, cabeza de Rape (Lophius Piscatorus), tomate triturado (tomate, sal y corrector de acidez ácido cítrico), aceite de oliva virgen extra, ajo, ñora, pimiento y sal.