Anahí 2021

Su elaboración se realiza por separado en depósitos varietales de Malvasía, Sauvignon Blanc y Tempranillo Blanco. La Malvasía y el Tempranillo Blanco completan su fermentación hasta desaparecer los azúcares reductores. Por otra parte, se detiene la fermentación del Sauvignon Blanc con azúcar residual del propio mosto para que en el posterior coupage consigamos un vino con un perfecto equilibrio entre azúcar-acidez, resultado fresco y de trago agradable.

Su color es amarillo pajizo con irisaciones verdes. Fresco y goloso en nariz, con recuerdos de melocotón, piña y algún toque tropical. En boca el trago es amable y fresco, con retrogusto muy agradable y equilibrado.

Te acompañará desde el aperitivo hasta el postre. Atractivo maridaje con foie y chocolate.