
Vega San Martín
Toda la intensidad de la cabra en un queso curado. Para paladares extremos.
Vega de San Martín es una quesería familiar situada en la madrileña población de San Martín de la Vega. Dedicados a la agricultura y la ganadería desde hace 5 generaciones, producen algunos de los quesos de cabra más premiados de nuestro país. Tal es el caso de este, elaborado con leche cruda de cabra (muy pocas queserías están autorizadas a utlizarla) de su ganadería y madurado durante 12 meses. Un queso para paladares extremos.
Leche cruda de cabra, cuajo animal, fermentos lácticos y sal.