Vino Dulce de Hielo

Un delicioso vino de postre que adquiere el nombre de vino de hielo porque las uvas son congeladas a -22º durante 15 días, consiguiendo una gran concentración de azúcar. El prensado neumático permite extraer un 35% del primer mosto. Una posterior fermentación a 16º permite obtener un 12,5% vol. de alcohol y un resto de azúcares de entre 80 y 90 gramos.

De color amarillo dorado brillante, presenta perfume de fruta fresca (piña, maracuyá, cítricos) con notas de flores blancas y un toque dulzón (compota de pera). Suave entrada en boca, de dulzor equilibrado y acidez refrescante.