Es la variedad más extendida en Cataluña. Su nombre proviene de la población de Arbeca situada en la comarca de Les Garrigues (Lérida). Se trata de una aceituna pequeña, más redondeada que alargada, de maduración temprana, de un color verde/violeta y reluciente y que produce un aceite finísimo. Es exquisita, cuando es aliñada, para uso en mesa. De carne tersa y firme y hueso pequeño, es una aceituna ideal para aperitivo.