Bonito de las costas del mar cantabrico, siguiendo la mas antigua tradicion en su elaboracion se obtiene una de las partes mas exquisitas del bonito. Presentado sin deslaminar, con su película de grasa rica en omega-3, que la hace aún más saludable. Currimar es fundado por tres mujeres de la zona, Nieves, Nuria y Placer, radicado en Xove, provincia de Lugo, región de sensacional tradición pesquera y conservera.