La cebolla confitada de La Cuna no tiene comparación. En su receta utilizan aceite de oliva y Pedro Ximenez, y esta combinación produce un resultado muy interesante. Cebolla untuosa (por la reducción del PX y el aceite de oliva), cremosa y dulce (sin excesos) . Perfecta para múltiples combinaciones, con carnes, pescados, foies, quesos. El típico producto que hay que tener siempre a mano.