Auténtico mojo verde, elaborado con pimienta verde e ingredientes naturales. Tiene un sabor intenso, que combina estupendamente con pescados (especialmente salmón, atún o lubina) pero también es el acompañante perfecto de las típicas costillas guisadas con papas y millo y las papas arrugadas canarias. Un auténtico referente de la gastronomía canaria.