Dulces La Cartuja es una pequeña fábrica situada en Altura, un pequeño pueblo de Castellón, dedicada a elaborar mermeladas de forma artesanal. Y ya van por la tercera generación. En su buenhacer, encontramos mermeladas tradicionales, pero también distintas como ésta mermelada de Castañas a la Vainilla, ideal para acompañar platos de carne (especialmente de caza) y adornar postres. Delicada y exquisita.