José Posada procede de una larga tradición familiar dedicada a la creación de marron glacé y productos derivados de la castaña en Orense, Galicia. Los inicios de su exitoso proyecto y empresa "Marron Glacé" se remontan al año 1955 cuando inicia la exportación de castañas a Brasil. Actualmente, su principal actividad se centra en la elaboración de productos gastronómicos totalmente naturales a partir de materia prima de Galicia, como castañas, grelos, ortigas y helechos, muy demandados y reconocidos por tiendas y cocinas especializadas, dentro y fuera de nuestras fronteras.

Este puré está elaborado con una selección de castañas cocidas y refinadas. Es ideal para acompañar todo tipo de carnes. Simplemente hay que calentar 1 minuto y listo.