Una combinación de mariscos fresca, sabrosa y versátil que te permitirá preparar multitud de platos como salpicones o ensaladas. La elaboración de este producto es especialmente dura y delicada. Después de la cocción, se separa la cáscara de la carne y se limpia de impurezas manualmente. Un exquisito producto para que elabores los mejores aperitivos, tartaletas, rellenos y ensaladas.