Navaloshaces
Queso elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega con D.O. y 3 meses de curación. Mantecoso y de intensidad media.
Queso manchego artesano elaborado con leche cruda de oveja y una curación de 3 meses.
El queso semicurado de la quesería Navaloshaces tiene una pasta firme, compacta y con una densidad muy agradable. El color de la parte interior es amarillo marfil, y el de la corteza es más bien de un color parduzco. Su sabor tiene una intensidad media alta.
Leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo, lisozoma procedente de huevo y sal.
Queso elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega con D.O. y 3 meses de curación. Mantecoso y de intensidad media.
