Sólo el mejor pimentón de la Vera se puede conseguir con la mejor materia prima. El pimentón de la Vera El Colorín se comercializa con el más estricto control de calidad, por eso está acogido a la D.O.P. Pimentón de la Vera. Se elabora con pimientos cultivados en la Vera , secados y trasladados a sus instalaciones donde son seleccionados y clasificados para la molienda.

En el trascurso de la molturación hay que prestar atención a la temperatura que alcanza el producto para asegurar la obtención de un polvo rojo, fino y uniforme de óptima calidad: el auténtico pimentón de la Vera.

Además, el pimentón de la Vera El Colorín es altamente graso, lo que le confiere una profundidad de aroma y sabor que se prolonga en el tiempo sin mermar en sus cualidades.