Las "Mariñeiras" son unas galletitas saladas ideales para quesos y patés pues no cogen humedad y no se reblandecen, de forma que podemos preparar los aperitivos con antelación sin miedo a que las tostaditas nos queden blandurrias. Esto se debe a uno de sus ingredientes (la harina de malta). Su nombre se debe a que eran el tipo de pan que los marineros gallegos llevaban en los barcos para las grandes travesías.