Cecina de León I.G.P.

El Castro

3,65 €
Impuestos incluidos

Una extraordinaria cecina de vacuno con una curación mínima de 12 meses y con el toque justo de ahumado en leña de roble. Sin conservantes ni colorantes y libre de gluten. Recién loncheada y envasada al vacío en paquetes de 100 grs.

Cantidad

La cecina de León I.G.P. es uno de los productos estrella de la fábrica El Castro. Toda la cecina que producen está amparada bajo la I.G.P. Cecina de León y tiene una curación mínima de 12 meses. Los únicos ingredientes que utilizan para su elaboración son carne de vacuno, sal y tiempo. Por eso la cecina Ferju no lleva conservantes ni colorantes y es libre de gluten.

Producen las piezas tradicionales de babilla con hueso, contra y tapa. Seleccionan las mejores piernas de vacuno mayor, para asegurar unas piezas grandes, grasas y veteadas al corte. El ahumado de la cecina lo realizan con leña de roble, y siempre controlando este proceso para que la cecina tenga un ligero toque de ahumado, pero que deje apreciar todo su sabor.

Recién loncheada y envasada al vacío en paquetes de 100 grs.

6 Artículos

Ficha técnica

Peso Neto
100 grs. mínimo
Denominación de Origen
I.G.P. Cecina de León
Procedencia
León
Formato
Loncheada Envasada al Vacío
Premios
Medalla de Oro Premios Artesanos Castilla y León 2014
Información Celíacos
Sin Gluten

Carne de vacuno y sal.

También podría gustarte