¿Por qué se llama orxata? Según la leyenda el sol abrasaba al rey Jaume I y una campesina le ofreció una bebida de color blanco. El rey la bebió, se refrescó y dijo: "Açó es or, xata!" ("Esto es oro, chata").

Leyendas aparte, la horchata es la bebida más emblemática de la costa levantina. Realizada a partir de la chufa, tiene un sabor único y delicioso. La horchata selección Orxata no tiene nada que envidiar a las horchatas que se pueden tomar en los kioskos tradicionales levantinos. No en vano, contiene un 50% más de chufas que el mínimo establecido por la Reglamentación Técnico Sanitaria de la horchata.

Se recomienda su consumo muy frío.