El queso de cabra artesano Los Meleses, es un queso cremoso con sabores intensos y aromas aterciopelados, que lo hacen muy agradable al paladar. Su corteza, que es comestible, es muy digestiva gracias al moho blanco que lo rodea (penicilium candidum). A medida que el queso va madurando va cambiando su textura, que se vuelve cada vez más cremosa (del exterior al interior) aumentando su sabor inicial y a su vez haciéndolo cremoso e intensificando su sabor.

Quesos de Radiquero es una pequeña quesería familiar situada dentro del parque natural de la Sierra de Guara, concretamente en Adahuesca, y desde 1.970 elabora unos deliciosos y sorprendentes quesos de cabra que te van a encantar. La producción es pequeña - unos 350.000 litros anuales - lo que les permite una dedicación completa prácticamente a cada pieza que elaboran, haciendo de cada queso un producto único y especial.