El Pan de Cádiz es una de las variedades más tradicionales de los dulces navideños de Jijona. En La Turronería montan manualmente las capas de mazapán alternadas con fruta confitada, dulce de batata y dulce de yema. Para cerrar la pieza cubren con una última capa de mazapán la parte superior y los laterales. Posteriormente, decoran la superficie, hornean la pieza y la pintan con clara de huevo. El resultado es un Pan de Cádiz jugoso y de increíble sabor.

La Turronería nace en 1984, gracias a una joven pareja con raíces jijonencas que decide establecerse como turroneros artesanos y elaborar dulces navideños completamente artesanales, con fórmulas heredadas de sus maestros jijonencos y cuidando meticulosamente la selección y proporción de materias primas.

La Turronería selecciona siempre ingredientes de procedencia nacional, como es el caso de la almendra, el piñón y la miel de azahar. Las proporciones de dichos productos son las adecuadas para conseguir en turrones, mazapanes y dulces un perfecto equilibrio en sabor y textura.

Todos los productos son elaborados y envasados manualmente, con una presentación sencilla, que muestra la autenticidad de su contenido.