Las Almendras Imperiales son una de las variedades más tradicionales de los dulces navideños de Jijona. En La Turronería las elaboran con turrón a la piedra (un maravilloso turrón similar al de Jijona, al que se le añade ralladura de limón y canela) y rellenan las obleas con forma de cáscara de almendra manualmente.

La Turronería nace en 1984, gracias a una joven pareja con raíces jijonencas que decide establecerse como turroneros artesanos y elaborar dulces navideños completamente artesanales, con fórmulas heredadas de sus maestros jijonencos y cuidando meticulosamente la selección y proporción de materias primas.

La Turronería selecciona siempre ingredientes de procedencia nacional, como es el caso de la almendra, el piñón y la miel de azahar. Las proporciones de dichos productos son las adecuadas para conseguir en turrones, mazapanes y dulces un perfecto equilibrio en sabor y textura.

Todos los productos son elaborados y envasados manualmente, con una presentación sencilla, que muestra la autenticidad de su contenido.