Especialidad leonesa creada por Don Nicanor Rodríguez en 1880. Se trata de un hojaldre horneado, con forma de margarita, cubiertocon azúcar glas por encima. Su textura es seca y muy fina al paladar, logrando un hojaldre que se deshace en la boca. Los nicanores auténticos, por su elevado contenido en mantequilla deben tener un ligero color amarillento en su interior. Deliciosos para tomar acompañados por un vino moscatel o Pedro Ximénez.