La harina de aceituna La Chinata presume de ser uno de los productos más innovadores del mercado, creado a partir de la extracción de las semillas del propio hueso de la aceituna y obteniendo un producto de máxima calidad con el que se pueden crear platos extraordinarios.

Además, esta harina concentra todos los beneficios nutricionales y saludables de la propia aceituna. Por ello, es muy rica en polifenoles, como es la oleuropeína, que le confiere un alto poder antioxidante, y tiene un gran aporte de fibra, proteínas y una alta concentración de ácidos grasos insaturados, esenciales para nuestro organismo.

Su textura y aroma la convierten en toda una experiencia gourmet para maridar ensaladas, panes, masas, pastas, así como repostería entre otros. Asimismo, también se puede utilizar para hacer masas de pizza o incluso para elaborar salsas, tostando previamente la harina un poco en el fuego.

Para elaborar cualquier receta de pan o bollería, se recomienda sustituir entre un 5% y un 10% de su harina habitual por harina de semillas de aceituna, para potenciar el sabor de la receta.