Ajo Arriero

Marieta Selección

5,50 €
Impuestos incluidos

El Ajo Arriero o Atascaburras es una receta tradicional de Cuenca, que puede ser un aperitivo de primer nivel o un contundente primer plato. Es una especie de paté suave hecho con una mezcla de patatas, migas de bacalao, pan rallado, huevos cocidos, aceite de oliva virgen extra del bueno y ajo.

Un plato que se conoce desde el siglo XVII y que se decía que “hartaba hasta las burras”, de ahí uno de sus nombres: el atascaburras.

Para consumirlo, simplemente hay que mezclar bien el producto añadiéndole un chorrito de buen aceite de oliva virgen extra. Ideal para servir con unas tostaditas de pan.

Cantidad

El Ajo Arriero o Atascaburras es una receta tradicional de Cuenca, que puede ser un aperitivo de primer nivel o un contundente primer plato. Es una especie de paté suave hecho con una mezcla de patatas, migas de bacalao, pan rallado, huevos cocidos, aceite de oliva virgen extra del bueno y ajo.

Un plato que se conoce desde el siglo XVII y que se decía que “hartaba hasta las burras”, de ahí uno de sus nombres: el atascaburras.

Para consumirlo, simplemente hay que mezclar bien el producto añadiéndole un chorrito de buen aceite de oliva virgen extra. Ideal para servir con unas tostaditas de pan.

8436023659076
5 Artículos

Ficha técnica

Peso Neto
250 grs.
Procedencia
Cuenca
Formato
Lata

Patata, bacalao, huevo cocido, aceite de oliva virgen extra D.O. Aceite de la Alcarria, ajo morado de las Pedroñeras y pan.

También podría gustarte