Este aceite de oliva virgen extra sin filtrar se obtiene exclusivamente con las mejores olivas arbequinas, recolectadas en los primeros días de septiembre y son especialmente seleccionadas de los campos de la familia Pons en Albagés.

Frutado verde intenso, destacan sus aromas a plátano verde y hierba recién cortada. Al paladar es de intensidad media alta, muy agradable, recordando a almendras y planta de tomatera. Un aceite ideal para degustar en crudo y realzar platos.