Las sardinillas en aceite de oliva de Conservas La Curiosa son capturadas al amanecer en la Ría de Arousa por el arte de pesca tradicional del «Xeito», respetuoso y selectivo. Una vez pescadas son elaboradas a mano inmediatamente en fresco, se tuestan como se hacía antiguamente dándoles la textura deseada y finalmente se empacan cariñosamente a mano, una a una y se cubren con aceite de oliva y pimientos de Padrón. Las latas traen 10-14 sardinillas. Conservas La Curiosa nace de la necesidad de crea una marca de conserva gallega de alta calidad con una imagen fresca y moderna. Todos los productos que ofrecen están amparados bajo la calidad de Real Conservera Española.