Er Boquerón es la primera y única cerveza artesana elaborada con agua de mar. Se trata de una cerveza fresca, rubia y muy fácil de tomar. Sin gas añadido, sin filtrado y sin pasteurizado. Siguiendo la tradición de la Ley de Pureza alemana de 1516, Er Boquerón se fabrica únicamente con los 4 ingredientes básicos: agua (de mar), malta de cebada, levadura y lúpulo. A diferencia de las cervezas industriales la cerveza artesana se somente a doble fermentación.